马安良辣子牛肉面陕西定边店喜报

陕西定边店签约

发扬传承一勺辣子的匠心密码，坚守一碗纯汤热面的情怀初心。伴随着金蛇起舞的欢快节奏，兰州马安良辣子牛肉面品牌加盟版图也不断扩大，从以前街头巷尾、门庭若市的地方特色小吃到如今全程扶持、品牌加盟的餐饮连锁企业，甘肃观蘭餐饮团队始终秉承“以品质为核心，以客户为中心，以品牌为向导，实现共赢”的经营管理理念，全心全意为客户提供最优质、最贴心的服务，将发源于兰州历经60年风雨的老字号辣子牛肉面不断发扬光大，将这款西北独具特色的民族美食介绍给全国乃至全世界认识。让更多喜爱地方特色小吃的朋友们，因这勺香辣入魂的辣子与我们结缘。这碗充满人间烟火气的兰州马安良辣子牛肉面香飘金城，迎接四海宾朋，3月2日，来自陕西定边的美食家苟总正式携手甘肃观蘭餐饮总部，在愉快友好的氛围中，双方正式签订合作协议，甘肃观蘭餐饮预祝苟总财源广进，在陕西定边县开设的兰州马安良辣子牛肉面店生意火爆、日进斗金。

一、携手共赢，共创辉煌

定边县地处陕甘宁蒙四省（区）七县(旗)交界处，古有“东接榆延，西通甘凉，南邻环庆，北枕沙漠，土广边长，三秦要塞”之称；自古以来，商贾云集，素有“旱码头”之称，与靖边县、本县安边镇合称“塞上三边”。全县总土地面积6920平方公里，总人口36.1万人。 定边物华天宝、人杰地灵，是陕西一颗璀璨的“塞上明珠”。“人杰”是缘由定边县历史悠久、文化多元，有着“一十百千万”的人文资源。“地灵”是缘由定边县地域辽阔、资源丰富，有着“天地风光、油盐美（煤）气”的自然资源。定边是“中国马铃薯特产之乡”“中国民间剪纸艺术之乡”“陕西省现代农业示范基地”。定边人历来传统就喜好吃面，这碗家喻户晓，香辣爽滑的兰州马安良辣子牛肉面，终于要在“中国新能源产业百强县”的定边开店了。为了苟总在榆林定边即将开设的兰州马安良辣子牛肉面店顺利开业，总部特派遣经验丰富的开业经理及其专业团队跟随苟总赶赴定边，开业经理及选址经理以多年丰富的从业经验，协助苟总在定边县挑选位置开阔、人流量多的商铺作为加盟店商铺，总部专业的设计师团队为苟总精心策划，特地为苟总的商铺量身打造充满西北人文元素风格的装修设计，确保苟总在顺利开业后能财源滚滚，生意蒸蒸日上。

二、品牌优势，高效服务

据记载，清嘉庆年间，甘肃东乡族马六七在北京国子监求学期间，从同窗河南怀庆府陈维精那里习得清汤牛肉拉面技艺，并带入兰州，后经马保子等人发扬光大。今天的兰州牛肉面正是始创于马保子，他当年制成“热锅子面”，推出“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计端上一碗香热的免费牛肉汤，彼时让兰州牛肉面名声大噪。兰州马安良辣子牛肉面第三代传承人马俊先生，在继承老一辈兰州传统牛肉面是基础上，制作牛肉面时以煮过牛肉、土鸡的汤为底，按比例配上姜片、胡椒、花椒、桂皮、茴香、食盐等数十种调料和香料，熬制四五个小时而成。如果说汤是牛肉面的灵魂，那么火红的辣椒，则是牛肉面的神儿。兰州马安良辣子牛肉面用的辣椒，精选天水、新疆、四川及国外的两种辣椒为主，精心调配而成，佐以葱、姜、蒜、洋葱等辅料调香，放入10多种香辛料，再用滚热的菜籽油激出独特的香味，又香又辣，吸引无数食客闻风而来。在如今拥有着1280余家牛肉面馆的兰州，马安良辣子牛肉面在众多牛肉面品牌当中占有很重要的地位，这块兰州老字号牛肉面馆的金字招牌也被慕名而来的顾客口耳相传，风靡全国……彻底从味道和管理模式上与兰州传统牛肉面馆区分开来，在竞争越来越激烈的餐饮行业内，极具辨识度，深受广大消费者一致好评。

三、携手共进，再创佳绩

有着百年历史的兰州牛肉面，见证着“丝绸古道三千里，黄河两岸面飘香”的浓浓情怀。和、捣、揉、抟、摔、拉，如丝的面条飞入翻滚的锅里，捞入碗端上桌，面对色、香、味完美结合的兰州牛肉面，食客轻咽口水，大快朵颐。一碗传统的兰州牛肉面讲究汤清、萝卜白、辣椒红、蒜苗香菜翠绿、面条黄亮。面型还有毛细、细的、二细、三细、韭叶、大宽等多种，宽若皮带，细如游丝，粗可直立，款款有致。2021年12月，兰州牛肉拉面技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录，扩展项目名录。我们相信兰州马安良辣子牛肉面，凭借着对品质严格把控和爽辣够劲、鲜香醇厚的味道，定能在集陕甘宁内民俗风情于一体的榆林定边开花结果。兰州马安良辣子牛肉面现面向全国火热加盟中，诚邀您的加入，圆您创业梦，共创财富门！